17 Ocak 2018 Çarşamba

HALK EKMEK'TEN YENİ EKMEK ÇEŞİDİ

halk-ekmekten-yeni-ekmek-cesidi

Kahramanmaraş Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası Kahramanmaraşlılara yeni bir ekmek çeşidi daha sundu.
17 Şubat 2014 Pazartesi 15:37

Kahramanmaraş Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası Kahramanmaraşlılara yeni bir ekmek çeşidi daha sundu.

Yaklaşık 7 yıldır ucuz, kaliteli ve sağlıklı ekmek hizmeti sunan Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, piyasaya sürdüğü “Çavdarlı Ekmek” ve Çörekotlu Galeta” ile ürün yelpazesini genişletti.

Ürün yelpazesine eklenen iki yeni ürünle ilgili bir açıklama yapan İşletme ve İştirakler Müdürü Dr. Ali Rahmi Kaya; “Halk Ekmek Fabrikasında; Normal ekmek, tam buğday unlu ekmek, kepekli ekmek, mısır ekmeği, tuzsuz ekmek, pide, simit, sade poğaça, peksimet; kandillerde kandil simidi ve Ramazan ayına özel susamlı ramazan pidesi üretilmektedir.

Çeşit ekmeklerden tam buğday ekmeği ve çavdarlı ekmek üretimine halkımızı sağlıklı tüketime yönlendirme amacıyla önem verilmektedir.



“Sağlığınız bizim için çok önemli…” felsefesini ilke edinen Kahramanmaraş Halk Ekmek; ürünlerinde; insan sağlığına zararları kanıtlanan koruyucu katkı maddelerinin yanı sıra, poğaça ve galeta üretiminde, kalp ve damar rahatsızlıklarına sebep olan margarini de kullanmamaktadır.

Mayıs 2013’ te üretimine başlanan poğaça; içeriğinde yağ oranının az olmasından dolayı kısa süre içerisinde özellikle öğrenciler ve çalışan kesimin beğenisi kazanmış ve sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi haline gelmiştir.

AR-GE çalışmaları tamamlanan “Çavdarlı Ekmek” ve “Çörekotlu Galeta” ile birlikte üretimini yaptığımız ürün çeşidimizi 13’ e çıkartmış bulunuyoruz.

İşletme ve İştirakler Müdürlüğü Gıda Mühendisi Abdurrahman Emin Sarıyıldız ise; “Obeziteyle mücadelenin önem kazandığı günümüzde; diyet listelerinde önemli yer tutan galeta, faydaları saymakla bitmeyen çörek otuyla birleştirilerek Halk Ekmek tarafından çörekotlu galeta olarak halkımızın istifadesine sunulmuştur. Nem oranı düşük olan galetanın uygun şartlarda uzun süre muhafaza edilerek tüketilebilmesi israfı önlemede bir etkendir.

Çavdarlı ekmek ise; kanda kolesterolü yüksek olanlar için ve birçok hastalığa karşı uzmanlar tarafından önerilen bir ekmek çeşidimiz.

Çavdarlı ekmeğin içinde, çavdar unu, buğday unu, su, tuz ve maya bulunmaktadır. Çavdar taneleri buğdaya oranla daha koyu renktedir, çavdar taneleri öğütülerek un haline getirilir, tanenin kepek kısmı ayrıştırılmadığından un B vitaminleri ve mineraller açısından oldukça zengindir. Doğal yollardan mineral ve vitamin deposudur.

Çavdar ekmeği esmer ve kepek oranı fazlaca olduğundan beyaz ekmeğe oranla fazlaca kabarmaz, normal ekmeğe göre nem oranı biraz arttığından iyi muhafaza edilmelidir.

Çavdar ekmek yapımında çavdar unu ile buğday unu karıştırılarak yapılır.


Ekmek tebliği gereği çavdar ununun oranı en az yüzde 30 olmalıdır.” dedi. 

Haberin etiketleri:

K.MARAŞ HALK EKMEK


Haber okunma sayısı: 997

Yazdır

YORUM EKLE

Yorum Başlığı

Yorum

YORUMLAR

  • Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.

DİĞER HABERLER

organlari-umut-oldu

ORGANLARI UMUT OLDU

07 Aralık 2014 Pazar 01:07
turk-kizilayinda-kan-degisimi

TÜRK KIZILAYI'NDA KAN DEĞİŞİMİ

07 Aralık 2014 Pazar 00:45
marasta-sifa-buldu

MARAŞ'TA ŞİFA BULDU

20 Ekim 2014 Pazartesi 23:32
stres-kalp-krizini-tetikliyor

STRES KALP KRİZİNİ TETİKLİYOR

21 Temmuz 2014 Pazartesi 02:37
yogurt-yuksek-tansiyonu-dusuruyor

YOĞURT YÜKSEK TANSİYONU DÜŞÜRÜYOR

21 Temmuz 2014 Pazartesi 02:36

ÜLKE GÜNDEMİ & DÜNYA

DADAĞLI'DA SEL KÖPRÜYÜ YIKTI

Dün geceden itibaren etkili olan sağanak yağmur, ilimiz merkez Onikişubat ilçesine bağlı Dadağlı Mahallesi'nde

FUARA KATILACAK YAYINEVLERİ

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından 12 -21 Aralık 2014 tarihleri arasında düzenlencek olan 1. Kitap

SONER SARIKABADAYI 27 ARALIK'TA K.MARAŞ'TA

Türk Pop Müziği’nin son yıllardaki en popüler isimlerinden Soner Sarıkabadayı, Şanlıurfa ve

BAŞKAN MAHÇİÇEK'TEN REKTÖR DEVECİYE HAYIRLI OLSUN

  Onikişubat İlçe Belediye Başkanı Hanefi Mahçiçek, Rektör Prof. Dr. Durmuş Deveci’yi makamında ziyaret

KAFSAD'DAN BAŞKAN OKAY'A ZİYARET

Kahramanmaraş Fotoğraf Sanatçıları Derneği (KAFSAD) Başkanı Gürhan Turan ve Yönetim Kurulu üyeleri

BİR YILDA ASFALT VE PARKE TAMAMLANACAK

Sahaya inen ve 14 bölgede aralıksız devam eden kilit parke ve asfalt çalışmalarını ekibiyle birlikte yerinde

ÇOK OKUNANLAR

  • Haber bulunamadı

  • Haber bulunamadı

  • Haber bulunamadı

K.MARAŞ - HAVA DURUMU

K.MARAS