Hafif ekşimiş yoğurdun içine bir miktar su ekleyin. Ardından yoğurdu ince bir süzgeç yardımıyla süzün. Yoğurdun ekşiliği gidecektir. Bu yöntem hafif ekşiliği bulunan yoğurt için geçerlidir. Uzun süre beklemiş yoğurda aynı yöntemi uygulamanın bir faydası olmayacaktır.

Yoğurdun en çok yakıştığı sebzelerden biri olan kabakla hazırlanan Yoğurtlu Kabak tarifine bakalım.

Malzemeler:

500 gr kabak
200 gr süzme yoğurt
50 ml su
1 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
40 ml zeytinyağı
3 gr pul biber
3 gr kuru nane
100 gr kırık ceviz
Tuz

Tarifin yapılış videosunu izlemek için tıklayın!